Les micro-pousses

Découvrez cette culture innovante qui offre d'étonnantes saveurs et d'innombrables nutriments bénéfiques.

Les micro… quoi ?

Ces petites plantules fraichement poussées sont le second stade de croissance des végétaux, juste après celui de la graine germée. Plus esthétiques, robustes et savoureuses, elles sont délicieuses et se marient parfaitement avec les salades, les soupes, en agrément aux plats principaux et en garniture. Elles expriment dans quelques centimètres de pousse, tout le potentiel gustatif de la plante cultivée à maturité.

Aussi petites et délicates que puissantes en bouche, les micro-pousses apportent tout le potentiel gustatif de la plante mature, avec une texture fine et croquante. Entre 4 à 40 fois plus concentrées, à proportion égale, en vitamines, enzymes, minéraux, antioxydants que la plante cultivée à maturité, les micro-pousses sont de véritables réservoirs d’énergie.

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Découvrez la formule qui vous correspond

Un jardin dans sa cuisine ou un bocal dans son frigo !

« CUT IT YOURSELF »
(à couper soi-même)

Les micro-pousses « CUT IT YOURSELF » sont proposées vivantes en barquette, sur substrat organique de qualité biologique avec leur système racinaire.

La partie comestible de la plante est la partie végétale (tige + cotylédons). Les micro-pousses sont coupées au fur et à mesure des besoins et hydratées avec un peu d’eau pour prolonger leur cycle.

Avec un entretien minimum, l’achat sur substrat permet de garantir la fraîcheur des produits de 5 à 10 jours et vous apporte de la vie dans votre cuisine.

« FRESH CUT »
(prêtes à consommer)

Les micro-pousses « Fresh Cut » sont proposées en pot en verre livrées dans les 24H après récolte, garantissant un produit frais, de grande qualité nutritionnelle, des saveurs préservées et une facilité d’usage.

Les micro-pousses une fois coupées seront plus vulnérables, elles se conserveront dans votre réfrigérateur et vous disposez de 3 à 5 jours pour les déguster, mais ne tardez pas trop pour profiter pleinement de leur texture croquante et fondante !

Le bocal en verre est consigné. Une fois remis en direct auprès des partenaires, il sera récupéré, lavé et remis dans le circuit de distribution.

Découvrez les variétés du moment

La diversité au service du goût !

Les micro-pousses ont une densité nutritive élevée.

Riches en PHYTONUTRIMENTS : éléments essentiels au bon fonctionnement de nos cellules.

Le professeur adjoint Qin Wang et l’étudiant diplômé Zhenlei Xiao du Département de nutrition et de sciences alimentaires (NFSC) du Collège de l’AGNR ont participé à l’étude, qui a examiné des nutriments comme la vitamine C, E, K et le bêta-carotène trouvés dans 25 types différents de micro-verts, y compris coriandre, céleri, chou rouge, basilic vert et roquette.

Leur recherche a finalement découvert que les micro-verts contenaient quatre à 40 fois plus de nutriments que leurs homologues matures.

De nombreuses études ne cessent de mettre en lumière l’impact positif d’une alimentation riche en végétaux. Ces derniers sont notre seule source de PHYTONUTRIMENTS. Ceux-ci sont essentiels à l’atteinte d’une santé resplendissante. Ils nous protègent du cancer, des maladies auto-immunes, de l’inflammation, des infections et d’une longue liste d’autres maux chroniques (source: Hindawi).

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Que vous soyez un Chef, une épicerie
ou un magasin de producteurs,

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autour de vos envies et vos besoins en micro-pousses.