Micro-pousses de Tournesol enrobées de chocolat

TEMPS TOTAL :

20 min

PREPARATION :

20 min

CUISSON :
Ingrédients :

Des micro-pousses de tournesol

Des pépites de chocolat noir

ou du chocolat noir pâtissier

Préparations :

Après avoir trempé vos pousses de tournesol dans le chocolat, essayez quelques-unes de ces idées de garnitures pour encore plus de plaisir : noix hachées, noix de coco râpée torréfiée, coulis de chocolat blanc fondu, brisures de vos biscuits préférés… 

Préparez les garnitures, si désiré.

Préparez une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Préparez vos pépites de chocolat ou concassez en petits morceaux votre chocolat pâtissier

Faites fondre les 3/4 des pépites de chocolat au bain-marie.

Retirez du feu et ajoutez les pépites de chocolat restantes. Remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Trempez-la micro-pousses de tournesol dans le chocolat en la tenant par la tige.

Enrobez la des garnitures préparées 

Déposez les pousses de tournesols sur le papier sulfurisé et laissez sécher jusqu’à ce que le chocolat ait durci. Si le chocolat dans le bol commence à durcir réchauffez-le au bain marie. 

Vous pouvez accélérez le séchage en les plaçant au congélateur pendant 3 minutes maximum.

Consommez-les dans la journée ! 

Remarque : les micro-pousses de tournesol sont parfaites pour une fondue au chocolat accompagnées de bananes, fraises et autres petits fruits rouges. Sans oublier les chamallows !

Recette de smokymountainfarmhouse.